北理工在工信部第六屆廚藝及服務(wù)技能比賽中榮獲團(tuán)體總分第二名
發(fā)布日期:2015-12-22 供稿:王海濤 攝影:王海濤
編輯:后勤集團(tuán) 肖鵬 閱讀次數(shù): 12月17日至19日,,工業(yè)和信息化部機(jī)關(guān)及直屬事業(yè)單位第六屆“北汽新能源杯”廚藝和服務(wù)技能比賽在哈爾濱工程大學(xué)舉行。本次大賽由工業(yè)和信息化部主辦,,哈爾濱工程大學(xué)和北汽新能源股份有限公司承辦,,大賽由工信部所屬事業(yè)單位的18支參賽隊(duì)伍、170名參賽選手參加,,參賽隊(duì)伍涵蓋了部屬7所高校,、機(jī)關(guān)服務(wù)局、研究所,、療養(yǎng)院,、賓館等。工業(yè)和信息化部黨組成員,、中央紀(jì)委駐工業(yè)和信息化部紀(jì)檢組組長(zhǎng)金書波,,工業(yè)和信息化部財(cái)務(wù)司司長(zhǎng)王新哲,人事教育司司長(zhǎng)衣雪青,機(jī)關(guān)服務(wù)局局長(zhǎng)付京波等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席并觀摩了比賽,。
我校代表隊(duì)由李和章副校長(zhǎng)帶隊(duì),,后勤集團(tuán)總經(jīng)理李晉平、黨委書記巫后新,、副總經(jīng)理陳洋任領(lǐng)隊(duì),,參賽選手由來(lái)自后勤集團(tuán)的11名優(yōu)秀員工組成。我校代表隊(duì)參加了大鍋菜(熱菜),、精品菜(熱菜),、精品菜(冷拼)、精品菜(面點(diǎn)),、會(huì)議服務(wù),、客房服務(wù)、中餐宴會(huì)擺臺(tái),、汽車駕駛?cè)?個(gè)單項(xiàng)比賽和1項(xiàng)廚藝表演賽,,經(jīng)過(guò)參賽選手全力拼搏、激烈角逐,,最終獲得了工信部第六屆“北汽新能源杯”廚藝及服務(wù)技能比賽團(tuán)體總分第二名,,其中,獲得單項(xiàng)比賽金獎(jiǎng)1項(xiàng),、銀獎(jiǎng)4項(xiàng),、優(yōu)秀獎(jiǎng)2項(xiàng)、最佳表演獎(jiǎng)和優(yōu)秀組織獎(jiǎng),。
為了在比賽中能夠取得好成績(jī),,展示北理工后勤保障實(shí)力和員工風(fēng)采,在12月初接到工信部辦公廳通知后,,李和章立即批示后勤集團(tuán)全力以赴做好參賽工作,。后勤集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,,針對(duì)本次比賽,集團(tuán)經(jīng)理辦公會(huì)專題研究部署參賽工作,,專門成立了巫后新任組長(zhǎng),、陳洋任副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和組織比賽的選拔,、培訓(xùn)及參賽工作,,集團(tuán)餐飲中心、接待中心,、物業(yè)中心,、幼教中心、集團(tuán)辦公室,、質(zhì)監(jiān)部等部門負(fù)責(zé)競(jìng)賽保障和參賽工作,。
按照大賽規(guī)則和要求,在既定選材料的前提下,,餐飲中心權(quán)立杰制作的蘑菇包、榴蓮酥惟妙惟肖,、形象逼真,,贏得了部領(lǐng)導(dǎo)和專家評(píng)委的一致好評(píng),獲得了精品菜(面點(diǎn))金獎(jiǎng),;餐飲中心宮良武,、胡文烈制作的糖醋雞柳、時(shí)蔬扣肉,、五彩小炒,、宮保豆腐、雪花豆腐湯四菜一湯,,憑借雄厚的技能功底,、巧妙設(shè)計(jì),獲得了大鍋菜(熱菜)銀獎(jiǎng),;接待中心客運(yùn)部趙建強(qiáng)憑借精湛車技,、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)操和優(yōu)異的理論考試成績(jī)獲得了汽車駕駛銀獎(jiǎng);接待中心餐飲部白成制作的菊花魚,、悶罐牛肉憑借精致的造型和鮮美的口感獲得精品菜(熱菜)銀獎(jiǎng),;物業(yè)中心劉鑫、朱韓玉優(yōu)雅從容,、整齊劃一獲得了會(huì)議服務(wù)的銀獎(jiǎng),;接待中心餐飲部梁春暉制作的“前程似錦”主題的冷菜拼盤憑借豐富的內(nèi)涵和巧妙的構(gòu)思獲得精品菜(冷拼)優(yōu)秀獎(jiǎng);餐飲中心鮑靜動(dòng)作嫻熟,、精益求精獲得了中餐宴會(huì)擺臺(tái)優(yōu)秀獎(jiǎng),。
此次比賽凝聚了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)中心干部職工和選手們的大量心血,。通過(guò)大賽,,不僅促進(jìn)了我校與兄弟高校后勤員工的學(xué)習(xí)交流,進(jìn)一步提高了我校后勤員工鉆研技術(shù)的積極性,,加強(qiáng)了基本功訓(xùn)練,,同時(shí)也突出了創(chuàng)新意識(shí)。
在今后的工作中,,后勤集團(tuán)將努力落實(shí)金書波組長(zhǎng)在大賽開幕式上代表工信部對(duì)后勤隊(duì)伍提出的指導(dǎo)意見,,提高水平,堅(jiān)持創(chuàng)新,,打造品牌,,培養(yǎng)一支能力突出、素質(zhì)過(guò)硬的后勤服務(wù)隊(duì)伍,,進(jìn)一步提升后勤服務(wù)保障質(zhì)量,。
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